О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Эффективная коммуникация с гостями в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM) — Елена Бердяга

Эффективная коммуникация с гостями в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM) — Елена Бердяга

Арт.: 752397920

Автор:   Елена Бердяга
Издательство:    Институт гостеприимства
Серия:    Готовые тренинги
Переплет:    Коробка
Страниц:    40
Формат:    140x190
Бумага:    Мелованная бумага

2464
00
грн.
  



 В "Желаемое"  

Отгрузка: 15.01.2018
Контакты
• 044-499-0-979, 063-233-0-299
• 096-766-0-311, 050-413-64-94
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 30 грн.
• Курьером по Украине: от 40 грн.
• Новая почта до склада: от 30 грн.
• Укрпочта: от 11 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Программа отвечает на вопросы: как повысить эффективность обслуживания, как сформировать навыки грамотного позитивного общения с гостями, как решать конфликтные ситуации и научиться строить доверительные отношения с гостями. Участники шаг за шагом проходят путь формирования позитивного впечатления гостя о ресторане. Тренинг позволяет понять важность соблюдения стандартов обслуживания и личного влияния на мнение гостя о заведении.
Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане!

Предлагаемая авторская программа Елены Бердяга состоит из учебного пособия, к которому прилагается видеофильм и презентация тренинга на CD-ROM.

Фильм на DVD.
  • Демонстрация учебного фильма осуществляется с помощью DVD-плеера и телевизора.
  • Учебный фильм сопровождается специальным меню, с помощью которого участники могут выбрать просмотр фильма целиком или отдельного модуля по теме. Таким образом, персонал может овладевать умениями и навыками на кратких тренингах (15-20 минут) без отрыва от производства. Это делает процесс обучения постоянным, удобным, эффективным.
  • Менеджер, который будет проводить тренинг, должен предварительно ознакомиться с инструкцией проведения тренинга, которую можно найти на CD.
    Продолжительность: 50 минут.

    CD-ROM с авторским тренингом.
  • На диске находятся полная презентация тренинга в формате PowerPoint, инструкция, как провести тренинг, раздаточный материал для участников, тест для контроля знаний, упражнения для практической отработки умений и навыков.
  • Диск содержит мини-курс "Тренинг тренеров", для того чтобы вы могли научиться сами или научить кого-либо из менеджеров проводить тренинг.
  • Менеджеру-тренеру достаточно заранее прочитать инструкцию для проведения тренинга, просмотреть презентацию, распечатать раздаточный материал и тесты по количеству участников - и он будет готов к обучению своих подчиненных.

    В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководствуются качеством предоставляемого там обслуживания. Организовав у себя в ресторане систему профессионального обучения персонала с помощью курсов "Готовые тренинги", вы получаете очевидное конкурентное преимущество и можете быть уверены в стабильной работе вашего заведения.
  • Отзывы

    |
    Получайте бонусы за отзывы! 

    Написать отзыв

    Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):

    

    Задать вопрос

    Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):

    

     

    Новости

    
    Все категории