Name: Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры — Марианна Манье-Морено
Availability: InStock
Author: Марианна Манье-Морено

Главная

Книги

Дом. Быт. Досуг. Спорт

Кулинария. Напитки

Мясо. Рыба

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры — Марианна Манье-Морено

Арт.: 77138803

Автор:		Марианна Манье-Морено
Переводчик:		Александра Ратай
Серия:		Высокая кухня
Переплет:		Твердый
Страниц:		288
Формат:		260x340

Нет на складе

Нашли дешевле?

Сообщите о появлении

В "Желаемое"

Контакты

• 050-413-64-94, 063-233-0-299
Подробнее →

Доставка

• Курьером по Украине: от 85 грн.
• Новая почта до склада: от 50 грн.
• Укрпочта: от 40 грн.
Подробнее →

Оплата

• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.