О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг — Ирина Карякина

Фабрика-кухня. свой бизнес или аутсорсинг — Ирина Карякина

Арт.: 758360210

Автор:   Ирина Карякина
Издательство:    Ресторанные ведомости
Год:    2017
ISBN:    978-5-9500149-1-8
Переплет:    Мягкая обложка
Страниц:    160
Формат:    170x240 мм (средний формат)

594
00
грн.
  



 В "Желаемое"  

Отгрузка: 28.01.2019
Контакты
• 044-499-0-979, 063-233-0-299
• 096-766-0-311, 050-413-64-94
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 40 грн.
• Курьером по Украине: от 40 грн.
• Новая почта до склада: от 30 грн.
• Укрпочта: от 11 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Отзывы

|
Получайте бонусы за отзывы! 

Написать отзыв

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



Задать вопрос

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



 

Новости


Все категории