Name: Традиційна українська кухня в народному календарі - Лідія Артюх
Price: 800.00 UAH
Availability: InStock
Author: Лідія Артюх

Главная

Книги

Дом. Быт. Досуг. Спорт

Кулинария. Напитки

Национальные кухни

Традиційна українська кухня в народному календарі - Лідія Артюх

Добавьте фото

Арт.: 8504823

Автор:		Лідія Артюх
Переплет:		твердый; суперобложка
Страниц:		232
Формат:		25х25 см
Бумага:		Глянцевая

800

грн.

Нашли дешевле?

Быстрый заказ

В "Желаемое"

Отгрузка: 26.04.2024

Контакты

• 050-413-64-94, 063-233-0-299
Подробнее →

Доставка

• Курьером по Украине: от 85 грн.
• Новая почта до склада: от 50 грн.
• Укрпочта: от 40 грн.
Подробнее →

Оплата

• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

23 розділи кулінарно-етнографічної книжки присвячені основним святам календарного року українського народу. 300 докладних рецептів традиційних страв національної кухні від XVIII століття до наших днів. Кожен народ протягом століть будував свою побутову культуру. У представленій книжці розглянута одна із сторін українського народного харчування, а саме та, що тісно пов'язана з народним календарем. Історія, як відомо, твориться й нині. Спираючись на віковий кулінарний народний досвід, сучасні кухарі винаходять нові страви, що відрізняються вишуканістю смаків і форм, використовуючи, а не перекреслюючи традиційні. Вироблена віками смакова культура настільки стабільна, що навіть запозичені в інших народів страви завжди пристосовувалися до стереотипів місцевого харчування, перероблялися і по-своєму вдосконалювалися. Читач познайомиться із звичаями, яких дотримувалися наші предки, збираючись за святковим столом на Різдво; дізнається про те, як грали в калиту на святого Андрія; чим пригощали діток на Спаса тощо. Кожна господиня матиме можливість урізноманітнити меню своєї родини смачними борщами, ковбасами, варениками та безліччю смачних страв, рецепти яких дбайливо зібрані автором у різних регіонах України.