О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Современный ресторан. Книга успешного управляющего — Наталья Богатова

Современный ресторан. Книга успешного управляющего — Наталья Богатова

Арт.: 8680504

Автор:   Наталья Богатова
Издательство:    Ресторанные ведомости
Серия:    Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Год:    2012
ISBN:    978-5-98176-104-1
Переплет:    Обложка с клапанами
Страниц:    216
Формат:    70x100/16 (167x236 мм)

Нет на складе

 В "Желаемое"  


Контакты
• 044-499-0-979, 063-233-0-299
• 096-766-0-311, 050-413-64-94
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 30 грн.
• Курьером по Украине: от 40 грн.
• Новая почта до склада: от 30 грн.
• Укрпочта: от 11 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

Отзывы

|
Получайте бонусы за отзывы! 

Написать отзыв

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



Задать вопрос

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



 

Новости


Все категории