О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане — Евгений Золотарев

Арт.: 759658420

Автор:   Евгений Золотарев
Переплет:    Интегральный
Страниц:    240
Формат:    220x175x17

1205
00
грн.
  



 В "Желаемое"  

Отгрузка: 25.11.2021
Контакты
• 050-413-64-94, 067-371-89-89, 063-233-0-299
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 60 грн.
• Курьером по Украине: от 60 грн.
• Новая почта до склада: от 40 грн.
• Укрпочта: от 25 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Сыроделие - это наркотик в прямом и переносном смысле, а также культура и образ жизни.
Начиная писать эту книгу, автор ставил перед собой несколько задач.
Во-первых, хотел рассказать о тонкостях сыроделия, о том, какой колоссальный труд стоит за каждой головкой сыра. Ведь настоящий сыр - это продукт, созданный мастерством и усилием большого количества людей, а также культура производства, где все участники процесса стремятся к максимальному качеству.
Во-вторых, автор стремился поделиться с теми, для кого сыроделие становится производственной необходимостью, надежным способом сохранить молоко, превратив его в сыр и получив при этом дополнительную прибавочную стоимость.
В-третьих, в книге максимально раскрыты секреты общей технологии сыров, приведены точные и понятные инструкции по его производству.
Эта книга для ценителей сыра и производителей молока, которые устали работать на благо корпораций

Отзывы

|
Получайте бонусы за отзывы! 

Написать отзыв

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



Задать вопрос

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



 

Новости


Все категории