О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр — М.П. Мальська

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр — Мальська М.П.

Арт.: 4637024

Автор:   М.П. Мальська
Издательство:    ЦУЛ
Год:    2017
ISBN:    978-617-673-162-7
Переплет:    Мягкий
Страниц:    304
Формат:    145мм х 200мм

185
00
грн.
  



 В "Желаемое"  

Отгрузка: 26.09.2018
Контакты
• 044-499-0-979, 063-233-0-299
• 096-766-0-311, 050-413-64-94
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 40 грн.
• Курьером по Украине: от 40 грн.
• Новая почта до склада: от 30 грн.
• Укрпочта: от 11 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів. Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з'ясувати сутність ресторанного господарства у світі і в Україні.

Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 "менеджмент організацій і адміністрування" та 7.14010301 "туризмознавство", а також фахівців ресторанного бізнесу.

Отзывы

|
Получайте бонусы за отзывы! 

Написать отзыв

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



Задать вопрос

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



 

Новости


Все категории