Книги

Дом. Быт. Досуг. Спорт

Кулинария. Напитки

Сборники рецептов

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд — Владимир Усов , Лидия Усова

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд — Владимир Усов , Лидия Усова

Арт.: 980615033

Автор:		Владимир Усов Лидия Усова
Серия:		Кулинарное искусство. От профессионалов
Переплет:		Твердый
Страниц:		384
Формат:		246x194x22

Нет на складе

Нашли дешевле?

Сообщите о появлении

В "Желаемое"

Контакты

• 050-413-64-94, 063-233-0-299
Подробнее →

Доставка

• Курьером по Украине: от 85 грн.
• Новая почта до склада: от 50 грн.
• Укрпочта: от 40 грн.
Подробнее →

Оплата

• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Книга для всех кто умеет готовить и не важно кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах, и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Автор не пожалел своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно - действительно великое мастерство!