О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки — Брюс Мэттел

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки — Брюс Мэттел

Арт.: 67915687

Автор:   Брюс Мэттел
Переводчик:    А. Мороз
Издательство:    BBPG
Год:    2012
ISBN:    978-5-93679-167-3
Переплет:    Твердый
Страниц:    368
Формат:    50x84/8 (200x200 мм)

Нет на складе

 В "Желаемое"  


Контакты
• 044-499-0-979, 063-233-0-299
• 096-766-0-311, 050-413-64-94
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 40 грн.
• Курьером по Украине: от 40 грн.
• Новая почта до склада: от 30 грн.
• Укрпочта: от 11 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом.

Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в эТОЙ высоко конкурентной нише сферы услуг.

Отзывы

|
Получайте бонусы за отзывы! 

Написать отзыв

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



Задать вопрос

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



 

Новости


Все категории