Главная
Книги
Бизнес. Экономика. Карьера
Виды бизнеса
Кафе. Рестораны
Кухня успешного шефа — Андрей Махов





Кухня успешного шефа — Андрей Махов
Нашли дешевле? Уважаемый покупатель, если вы нашли этот товар дешевле в другом магазине, то укажите, пожалуйста, ссылку на это предложение и мы попробуем сделать еще дешевле Напомнить о наличии товара Когда товар "Кухня успешного шефа — Андрей Махов" появится на складе, Вам придет уведомление. Быстрый заказ Быстрый заказ — это заказ 1 товара в 1 клик! Добавьте фото Мы поищем фотографии разворотов для книги и когда добавим, Вам на Email придет извещение. |
|
Описание
Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана "Кафе Пушкинъ", является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но… это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими усилиями создается фантастический успех? Что происходит на кухне - в прямом и переносном смысле этого слова? На эти и другие самые неожиданные вопросы автор отвечает со всей откровенностью и бескомпромиссностью, порой на грани фола, давая читателю уникальную возможность увидеть обратную сторону московского ресторанного бизнеса глазами расчетливого, опытного и умного профессионала.
Отзывы
Новости

Все категории
- Новинки
- Подарочные книги
- Наборы книг
- Грибы
- Дом. Строительство. Ремонт
- Домашние питомцы. Аквариум
- Интерьер. Дизайн
- Вегетарианство
- Выпечка
- Гриль. Шашлык. Барбекю
- Десерты. Торты
- Другие продукты
- Другое
- Завтрак. Обед. Ужин
- Закуски. Холодцы. Фаршированное
- Здоровое питание
- Книги для рецептов
- Консервация
- Крупы. Каши
- Мультиварка
- Мясо. Рыба
- Напитки
- Национальные кухни
- Овощи. Грибы
- Пароварка. Микроволновка. Хлебопечка. Духовка. Фондю. Фритюр
- Православная кухня
- Праздничная кухня
- Рецепты известных людей
- Салаты
- Сборники рецептов
- Соусы. Специи
- Супы
- Фаст-фуд
- Ландшафтный дизайн
- Марки. Монеты. Антиквариат
- Охота. Рыбалка. Сигары
- Развлечения. Праздники. Игры
- Сад. Огород. Цветы
- Австралия и Океания
- Австрия
- Азия другие страны
- Америка другие страны
- Атласы и карты
- Африка другие страны
- Беларусь
- Болгария
- Бразилия
- Великобритания
- Весь мир
- Вся Европа
- Германия
- Греция
- Дайвинг
- Европа другие страны
- Египет
- Израиль
- Индия
- Индонезия
- Испания
- Италия
- Канада
- Канарские Острова
- Кипр. Мальта
- Китай
- Куба
- Мексика
- Морокко
- Нидерланды (Голландия)
- ОАЭ
- Польша
- Прибалтика
- Россия
- Северный, Южный полюс
- Скандинавия
- Страны бывшего СССР, другие
- США
- Тайланд
- Тунис
- Турция
- Украина
- Франция
- Чехия
- Швейцария
- ЮАР
- Япония
- Депрессия. Стресс. Нервная система
- Болезни дыхательных путей
- Диабет. Щитовидная железа
- Другие болезни
- Инфекционные болезни
- Кожные и венерические болезни
- Наркологические болезни
- Общие болезни
- Онкология
- Опорно-двигательная система
- Офтольмология
- Печени, почек, поджелудочной железы
- Пищеварительная система
- Сердце и сосуды
- Здоровый образ жизни
- Здоровье женщины
- Здоровье мужчины
- Массаж
- Медицина общая
- Прикладная
- Сексология
- WWE Рестлинг
- Алиса в Зазеркалье
- Bakugan (1-й сезон)
- Bakugan New Vestroia (2-й сезон)
- Bakugan Gundalian Invaders (3-й сезон)
- Bakugan Mechtanium Surge (4-й сезон)
- Bakugan Bakutech
- Наборы Бакуганов
- Аксессуары
- Bakugan Обоймы
- Большие бакуганы
- Bakugan TRAP (Ловушки)
- Bakugan Special Attack
- Bakugan Battle Gear (Оружие)
- Bakugan Bakumorph
- Bakugan Mechtogan
- Бэтмен
- Варкрафт
- Ваяна / Моана
- Вольтрон
- Во Все Тяжкие
- В Поисках Дори
- Головоломка / Думками навиворіт
- Город Героев
- Дэдпул
- Живая Сталь
- Железный Человек
- Звездные Войны
- Зоотрополис
- Золушка
- Зублс
- Игра Престолов
- Коко
- Красавица и чудовище
- Малефисента
- Миньоны
- Могучие рейнджеры
- Мстители
- Назад в Будущее
- Отряд Самоубийц
- Робокоп
- Саус Парк
- Смурфики
- Снупи и Чарли Браун
- Співай / Зверопой
- Стражи Галактики
- Супермен
- Тайная жизнь домашних животных
- Тихоокеанский Рубеж
- Теория Большого Взрыва
- Терминатор
- Тролли
- Университет Монстров
- Фингерборды
- Фингербайки
- Черепашки-ниндзя
- Человек-паук
- Чудо-женщина
- Ходячие Мертвецы
- Хищник vs Чужой
- Холодное Сердце
- Хороший Динозавр
- Другие Герои Фильмов
- Другие Герои Игр
- Другие Герои DC Comics
- Другие Герои MARVEL
- NeoCube
Написать отзыв
Задать вопрос