О магазине Контакты Оплата и доставка Как заказать? Помощь
Загрузка...

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению — Анна Романова, Алла Булатова

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению — Анна Романова, Алла Булатова

Арт.: 980298633

Автор:   Анна Романова
Алла Булатова
Издательство:    Эксмо
Серия:    Грибы
Год:    2014
ISBN:    978-5-699-69314-6
Переплет:    Твердый
Страниц:    304
Формат:    263x205x19

Нет на складе

 В "Желаемое"  


Контакты
• 044-499-0-979, 063-233-0-299
• 096-766-0-311, 050-413-64-94
Подробнее →

Доставка
• Курьером по Киеву: 25 грн.
• Курьером по Украине: от 40 грн.
• Новая почта до склада: от 30 грн.
• Укрпочта: от 11 грн.
Подробнее →

Оплата
• Расчет при получении
• Предоплата
Подробнее →

Описание

Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления.






ГЛАВА 1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРИБАХ
История изучения грибов
Виды грибов
Грибы в рационе
ГЛАВА 2. ИДЕМ ЗА ГРИБАМИ
Правила поиска и сбора грибов
Места, где растут грибы
Снаряжение грибника
Опасность ядовитых грибов
ГЛАВА 3. СЕМЕЙСТВА ГРИБОВ
Аманитовые (Мухоморовые)
Аурикуляриевые
Банкеровые
Болетовые
Вешенковые
Герициевые
Гигрофоровые
Ежовиковые
Лиофилловые
Лисичковые
Масленковые
Мокруховые
Негниючниковые
Паутинниковые (Кортинариевые)
Плютеевые
Псатирелловые
Рядовковые
Сморчковые
Строфариевые
Сыроежковые


Физалакриевые
Шампиньоновые
Энтоломовые
ГЛАВА 4. ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ГРИБОВ.
ГРИБНАЯ КУЛИНАРИЯ
Сушка грибов
Приправа из сушеных грибов
Соление грибов
Соленые сыроежки
Соленые грузди
Маринование грибов
Маринованные грибы
Заморозка грибов
Жарка грибов
Варка грибов
Латинский указатель видов
Русский указатель видов

Отзывы

|
Получайте бонусы за отзывы! 

Написать отзыв

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



Задать вопрос

Введите символы (цифры и латинские буквы), которые Вы видите на рисунке (это защита от спам-роботов):



 

Новости


Все категории